太陽のカフェ・ライセンス販売骨子
これまでのFCビジネスは、将来に対する保証、可能性を責任の所在はともかくとして、
多分に含んだものでした。
「本部と指導に従えば加盟店は必ず、ずっと繁栄する」
これがこれまでのFCビジネスの根本でした。
しかし、開業後の5％ものロイヤリティで得られる本部指導にそんな価値があるのでしょうか。
太陽のカフェのライセンス販売は今、私どもが持っているノウハウを売るだけのビジネスです。
その価値は、
1.差別化された料理レシピ、ゆであげパスタと洋食を両方提供できるオペレーションのノウハウ。
2.
パフェバーとサラダビュッフェという2つの食べ放題を売りつつも、その他のコストの低減を持って、高収益を上げえる収支構造のノウハウ。
3.コンセプトに基づいたCI、VIによって高感度の高いブランドイメージを演出するノウハウ。
その3つに要約されます。したがって、契約後の制約もほとんど発生しません。
メニュー開発も販促も自由です。その街の「太陽のカフェ」をそれぞれに育てていっていただきたいと思います。
加盟契約業務内容
●初期コスト 開業支援費300万（消費税別）
○メニュー使用権
1.契約期間中、本部開発メニュー随時導入することができます。
（ノウハウは無償ですが、メニューブックは、外部業者からの購入。）
2.伴い、必要なレシピは提供します。（無償）
3.本部研修において、整理手順をお伝えします。
（開業時は開業本部研修に含まれますが、
それ以降の随時は1日一万程度の研修費。）
○運営ノウハウ提供
1.仕入れ業者を選定し、必要な食材の物流を組みます。
2.本部研修1～2週間において、運営に必要な、ノウハウをお伝えします。
3.開業前後3日間は、運営指導、支援をします。
○店舗デザインノウハウ提供
1.店舗デザイン総合監修に協力します。
2.サイン、インフォメーション計画研修に協力します。
3.厨房プランを作成し、ホシザキ東海に図面、見積もりを依頼します。
●ランニングコスト
○看板使用料 5万円（月）（消費税別）
（店名が別の場合は0円です。）
○ロイヤリティ 0％
